【干贝扒菜胆的做法】干贝扒菜胆的做法的做法干贝扒菜胆的做法怎么做

发布时间:2019-11-16 来源:冬天养生注意


材料:

干贝25克、油菜心300克、盐适量、淀粉1匙、油1大匙、葱1段、姜1片

做法:

1,干贝先用100克左右热水泡软

2,在水中加入葱段和姜最好的癫痫医院片连水放入锅中蒸1小时后取出,捞出撕成丝状待用,姜葱捞出不要,汤汁待用

3,油菜去老叶洗净,锅中放入适量水,烧沸腾加半匙盐,将油菜放入快速汆烫后捞出,过凉水沥干

5,炒锅烧热下油,油烧至6成热时放入干贝丝稍炒(我这个偷懒没有将干贝撕成丝状)

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6,倒入蒸干贝的汁水

7,再加入油菜心一起翻炒片刻,加盐调味

8,将油菜夹出摆盘,锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓,将干贝浓汁浇在菜心上即可

 
在每100克干贝中,含蛋白质67.3克,而脂肪仅含3克,还含多种河南癫痫中医院维生素及钙、磷等矿物质,食用干贝有助于降血脂,降胆固醇,还具有破坏癌细胞生长的作用,是一种优良的抗癌食品。
 
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素c,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要源,对于抵御皮肤过度角化大有脾益。爱美人士不妨多摄入一些油菜,一定会收陕西哪治癫痫好到意想不到的美容效果。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过菜来辅助治疗。美国国立研究所发现,十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

 

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