菠菜的食用注意事项和食用方法(2) -

发布时间:2020-10-17 来源:冬天养生注意

2015年02月19日17:12 编辑:传奇养生网

  奶香菠菜

  主料: 菠菜 300克 奶酪 50克 奶油 10克

  调料: 盐 2克 胡椒粉 1克 胡椒 2克 各适量

  1. 将菠菜洗净,切成小段;

  2. 将菠菜放入加了少许盐的沸水中汆烫;

  3. 再用冷水过凉,沥干后待用;

  4. 将奶油放进平底锅,用中火煮化,再放入菠菜拌炒,放入盐与胡椒粉调味;

  5. 撒上乳酪一起拌炒,青海有治疗癫痫病的正规医院待乳酪溶化后,盛盘;

  6. 上桌前,再撒上少许黑胡椒粒即可。

  凉拌菠菜粉丝:

  主料:鲜菠菜750克,粉丝两小扎,精盐,味精、葱丝、姜丝、花椒油或者香醋、香油各适量。

  做法:

  1、将菠 菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。

  2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。粉丝放入滚水煮熟,两分钟就可以了,这样有韧劲,脆脆北京癫痫病医院预约挂号的好吃

  3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。

  蒜泥菠菜

  配料:

  菠菜400克、水发银耳50克,蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。

  特色:

  鲜咸适口,蒜味浓郁。

  操作:

  1.将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段:蒜头去皮,捣成蒜泥;葱,姜切丝:醋 香油,精盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀,成都小儿癫痫病医院,治疗效果好吗调成卤汁。

  2.取锅加水冼净,放入菠菜段稍焯一下,捞出,过凉,用手挤去水分放盘内,加银耳、葱姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即成。

  菠菜是不用油烧的,如果你烧的花就成了蒜蓉菠菜了,蒜蓉菠菜有其他的做法,要注意蒜蓉入锅时的油温!

  菠菜粉丝汤:

  主料:粉丝50克,猪肋条肉(五花肉)10克,菠菜25克

  调料:花生油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)10克,大葱3克,姜汁5克

  做法:

  1. 将粉丝用开水泡软,菠菜切段,五花肉切成火柴粗细重庆癫痫医院哪家好

  2. 锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香油,即成。

  豆腐菠菜:

  主料:豆腐(北)200克,菠菜200克

  调料:大葱30克,植物油20克,盐3克,味精2克

  做法:

  1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。

  2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放入菠菜,加盐、味精煸炒,随加豆腐一起炒匀,炒熟即成。

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